L’arrivée de neige légère signifie que la vague de froid et l’air froid arrivent, et il est urgent de renforcer la résistance et l’immunité. Mais à cette époque, le régime alimentaire est également très particulier, pour ne pas dire que c’est un gâchis.
Il est recommandé que tout le monde « mange plus 3, mange moins 2 », puis assortir la quantité appropriée d’exercice pour résister au froid et survivre à l’hiver.
Le premier type: manger plus d’ingrédients noirs
Les ingrédients noirs peuvent reconstituer les reins, le climat hivernal est sec, facile à manquer d’eau, et les cinq organes internes de l’hydratation rénale. Par exemple, le champignon noir peut reconstituer le qi et le sang, les haricots noirs peuvent nourrir le yin et les reins, nourrir le sang et niveler le foie, manger plus d’ingrédients noirs en hiver et la santé peut également résister au froid.
Recette recommandée: oignon frit avec champignon
Ingrédients: Oignon, champignon, poivron vert, œuf, sel, huile de cuisson, ail, sauce soja légère
【Pratique】
1. Lavez et coupez en petites tranches, coupez le poivron vert en morceaux en forme de diamant, faites tremper le champignon et lavez-le et mettez-le de côté pour plus tard.
2. Prenez un bol vide, battez-y trois œufs, ajoutez un peu de sel et mélangez-le bien avec des baguettes.
3. Versez de l’huile dans la casserole, humidifiez tout le fond de la casserole avec de l’huile, puis versez l’huile, puis versez le liquide d’œuf dans la casserole, secouez la crêpe, faites-la frire dans la peau d’œuf, faites-la frire et mettez-la sur la planche à découper et coupez-la en morceaux en forme de diamant.
4. Versez l’huile dans une autre casserole, une fois que l’huile est chaude, mettez d’abord les tranches d’ail coupées à l’avance dans la casserole et faites frire jusqu’à ce qu’elles soient parfumées, puis ajoutez le champignon dans la casserole et faites sauter rapidement pendant environ 2 minutes, puis ajoutez l’oignon et le poivron vert pour faire sauter ensemble, et ajoutez une quantité appropriée de sel comestible au goût de fond. Une fois que l’oignon est tendre, versez la peau de l’œuf dans la poêle, ajoutez une petite quantité de sauce soja légère et faites sauter rapidement au goût.
Deuxièmement: mangez plus d’ingrédients riches en vitamines
Les vitamines sont une classe de composés organiques nécessaires au maintien d’une bonne santé et ont un effet favorisant sur le métabolisme, la croissance et le développement du corps, tels que la vitamine A a des effets antioxydants et anti-âge, et les vitamines B jouent un rôle important dans le système nerveux et le système cardiovasculaire.
Recette recommandée: Poitrine de porc sautée au brocoli
Ingrédients: brocoli, poitrine de porc, ail, piment vert, poivron rouge, pâte de haricots, huile de cuisson, sauce soja légère
【Pratique】
1. Cassez le brocoli en petits fleurons, mettez-les dans de l’eau propre pour les laver et mettez-les dans une casserole pour blanchir l’eau.
2. Après avoir lavé la poitrine de porc, coupez-la en fines tranches, pelez quelques gousses d’ail et tranchez-la, préparez un poivron vert et un poivron rouge, coupez-la en petits morceaux et réservez.
3. Versez l’huile dans la poêle, une fois que l’huile est chaude, mettez d’abord la poitrine de porc dans la casserole et faites sauter jusqu’à ce qu’elle soit parfumée, et lorsque la viande devient dorée, ajoutez de l’ail au sauté, puis ajoutez les poivrons verts et rouges pour faire sauter ensemble, puis une petite quantité de pâte de haricots au goût.
4. Enfin, versez le brocoli, faites sauter rapidement à feu vif, ajoutez un peu de sel et de sauce soja légère et faites sauter au goût.
Le troisième: boire plus de soupe chaude
Buvez plus de soupe chaude cette saison pour nourrir et réchauffer l’estomac et chasser le froid, comme la soupe de poulet noir aux baies de goji qui peut reconstituer le qi et le sang, et la soupe de radis à la poitrine de bœuf qui élimine la chaleur et reconstitue la rate et l’estomac.
Recette recommandée: soupe de boulettes de viande à la racine de lotus
Ingrédients: racine de lotus, viande de pattes avant, saindoux, sel, amidon de maïs, chou
【Pratique】
1. Lavez et pelez la racine de lotus, hachez-la et hachez-la finement hachée, puis hachez la viande préparée de la patte avant en purée de viande.
2. Mettez toute la racine de lotus hachée et la purée de viande dans un grand bol, ajoutez une quantité appropriée de sel et d’amidon de maïs et saisissez bien avec vos mains.
3. Ajouter une quantité appropriée de saindoux à la casserole, faire frire jusqu’à ce qu’elle soit fondue, ajouter une quantité appropriée d’eau, attendre que la casserole bouillisse, puis pétrir rapidement la purée de viande en boules et les mettre dans la casserole pour cuire, et cuire lentement à feu doux jusqu’à ce que les boules soient prises.
4. Une fois que toutes les boulettes de viande sont mises dans la casserole, faites cuire pendant environ cinq minutes, puis ajoutez une petite quantité de sel comestible à la casserole, et enfin saupoudrez les feuilles de chou coupées à l’avance, remuez plusieurs fois avec une cuillère et dégustez.
En plus de ces trois ingrédients pour manger plus, il y a deux autres ingrédients à manger moins, c’est-à-dire les fruits de mer et épicés. Les fruits de mer sont froids, faciles à alourdir l’estomac, et l’hiver est déjà froid, et manger des aliments froids n’est certainement pas bon pour le corps. En automne et en hiver secs, le corps humain est sujet au manque d’eau et la nourriture épicée est facile à mettre en feu, ce qui entraîne une bouche sèche, un « feu interne » pour une vie d’inconfort humain. Les 3 ci-dessus mangent plus et 2 ne mangent pas, les amis doivent se souvenir.
