La neige légère est froide et enneigée, et le sol n’est même pas froid et la neige n’est pas grosse. Dès que la neige légère est arrivée, c’était un signe que nous devions mettre la chaleur à l’ordre du jour.
Les compléments alimentaires doivent être en fonction de la saison, et il convient de manger des aliments chauds et chauds à ce moment-là. Il existe un type de « nourriture noire » particulièrement favorable aux reins, les cinq éléments appartiennent à l’eau en hiver et l’eau dans les cinq organes internes du corps humain est le rein.
Après Xiaoxue, il est recommandé de manger les 3 types d’ingrédients noirs suivants, qui sont très utiles pour chasser le froid dans le corps, et la valeur nutritionnelle est également très élevée.
Le premier type: champignon noir
La gomme végétale dans le champignon a une forte force d’adsorption, qui peut excréter les fibres et la poussière dans le corps et les poumons, et elle est riche en fer, qui est un bon ingrédient pour la supplémentation naturelle en fer.
Recette recommandée: champignon frit avec des tomates
Ingrédients: Champignon noir, tomates, ail, œufs, sel, huile, sucre, échalotes
【Pratique】
1. Nettoyez le champignon qui a été trempé à l’avance et mis de côté pour plus tard. Coupez les tomates en petits morceaux, puis pelez quelques gousses d’ail et hachez-les en ail émincé.
2. Prenez un bol vide, frappez trois œufs, ajoutez un peu de sel et remuez bien les œufs avec des baguettes. Ensuite, faites chauffer l’huile, versez le liquide d’œuf dans la casserole, faites-le sauter et mettez-le dans un bol pour une utilisation ultérieure.
3. Ajouter une quantité appropriée d’huile de cuisson à la casserole, d’abord mettre l’ail émincé dans la casserole et faire frire jusqu’à ce qu’il soit parfumé, puis ajouter les tomates pour faire sauter rapidement le jus, puis ajouter le champignon pour faire sauter ensemble.
4. Ajouter une petite quantité de sel comestible au goût de fond, puis mettre les œufs dans la casserole pour la deuxième fois et sauter ensemble, puis ajouter une petite quantité de sucre blanc pour la fraîcheur, sauter uniformément, saupoudrer d’oignons verts hachés pour sortir de la casserole.
Le deuxième type: les algues
Nori peut favoriser la formation d’hémoglobine dans le corps, contient un grand nombre d’éléments minéraux et a une teneur élevée en calcium, ce qui peut favoriser le développement osseux.
Recette recommandée: soupe aux œufs aux algues
Ingrédients: algues, œuf, sel, échalotes, coriandre, poivre, essence de poulet, huile de sésame
【Pratique】
1. Préparez une quantité appropriée d’algues, déchiquetez-les à la main, mettez-les dans un bol vide, ajoutez-y une quantité appropriée d’eau tiède et faites-les tremper de côté pendant une minute.
2. Prenez un bol vide, frappez quatre œufs, ajoutez un peu de sel et remuez bien avec des baguettes.
3. Une fois les algues trempées, contrôlez l’humidité et retirez-les, mettez-les dans un grand bol pour amortir le fond. Ensuite, retirez les pleurotes blanchis et mettez-les dans un grand bol avec des algues, ajoutez à l’avance l’oignon vert haché et les feuilles de coriandre et enfin saupoudrez une petite quantité de poivre.
4. Démarrez la casserole, ajoutez une quantité appropriée d’eau à ébullition, versez lentement le liquide d’œuf dans la casserole en faisant un cercle, utilisez une cuillère pour pousser doucement le liquide d’œuf après qu’il est pris, puis ajoutez une cuillerée de sel comestible et une cuillerée d’essence de poulet au goût, remuez bien et versez directement la soupe aux œufs sur les plats d’accompagnement, puis laissez tomber quelques gouttes d’huile de sésame et remuez bien pour sortir de la casserole.
Le troisième type: les haricots noirs
Les haricots noirs sont riches en vitamine E et en vitamine B, ce qui peut améliorer l’activité des cellules de la peau, rendre la peau rose et brillante et réduire la production de rides de la peau. Tenez-vous-y, il a également pour effet d’éclaircir les taches.
Recette recommandée: soupe aux haricots noirs
Ingrédients: haricots noirs, astragale, codonopsis, dattes rouges, baies de goji, os de porc, gingembre, baies de goji, sel
【Pratique】
1. Préparez une quantité appropriée de haricots noirs dans un bol vide et faites tremper dans de l’eau tiède pendant environ une demi-heure. Après le trempage, égoutter l’eau sale, changer l’eau propre et la laver pour une utilisation ultérieure.
2. Nettoyez une petite poignée d’astragale et de codonopsis et mettez de côté pour contrôler l’humidité. Ajoutez une poignée de dattes rouges, ajoutez de la farine pour les laver, utilisez de l’eau plusieurs fois et enfin utilisez des ciseaux pour noyer les dattes pour une utilisation ultérieure.
3. Blanchissez les os de porc dans une casserole sous l’eau froide, sortez-les et mettez-les dans de l’eau tiède pour laver les impuretés et la mousse à la surface.
4. Préparez une tasse à ragoût, mettez-y tous les ingrédients préparés, versez une quantité appropriée d’eau, puis ajoutez quelques tranches de gingembre, couvrez-la, mettez-la dans une casserole, couvrez et laissez mijoter pendant deux heures. Lorsque le temps est écoulé, saupoudrez une poignée de baies de goji, assaisonnez avec un peu de sel, remuez bien et dégustez.
« Les gens prennent la nourriture comme le ciel, les choses sont rares aussi chères, et la nourriture est complétée par du noir », on peut voir que la nourriture noire est en effet une bonne nourriture rare, et n’oubliez pas de mettre les ingrédients noirs à l’ordre du jour après « neige légère ».
