Une fois franchi l’obstacle vieux de 50 ans, le corps, comme beaucoup de vieilles machines, est particulièrement sujet à la « rouille ». Par conséquent, en automne et en hiver, les amis de cet âge doivent faire un bon travail de maintien de l’immunité du corps.
En plus des trois repas habituels par jour, manger nutritif et sain est plus important qu’un estomac plein, comme les nouilles, la bouillie de riz et d’autres nouilles de riz raffinées devraient être consommées moins, mais manger plus d’aliments riches en nutriments.
Lorsque vous atteignez l’âge mûr, ne soyez pas trop économe, vous devriez être gentil avec vous-même, il est urgent de renforcer l’immunité du corps, ces 3 aliments « riches en protéines » doivent être consommés, n’économisez pas.
Le premier type: viande de crevette
La teneur en protéines de la viande de crevette est très élevée, environ 20%, et la teneur en matières grasses est encore très faible, et la peau des crevettes est également riche en calcium, ce qui peut bien prévenir l’ostéoporose.
Recette recommandée: crevettes à l’ail
Ingrédients: Crevettes Kiwei, vermicelles, ail, huile de sésame, sel, sauce soja de poisson cuite à la vapeur, échalotes
【Pratique】
1. Après avoir lavé les crevettes kiwei, retirez la tête de la crevette, ne laissant que la queue, puis utilisez un couteau pour couper la queue de crevette du milieu et mettez-la de côté après tous les coups.
2. Démarrez la casserole, ajoutez une quantité appropriée d’huile de sésame à la casserole, versez l’ail haché coupé à l’avance et faites frire jusqu’à ce qu’il soit parfumé, ajoutez une quantité appropriée de sel comestible pendant la période et faites frire jusqu’à ce que l’ail émincé soit légèrement jaune et puisse être mis dans un bol pour une utilisation ultérieure.
3. Prenez une assiette vide, étalez les vermicelles trempés sur le fond de l’assiette, arrosez d’une petite quantité de sauce soja de poisson cuite à la vapeur, puis mettez-y les queues de crevettes, puis étalez l’ail sauté sur les crevettes avec une cuillère.
4. Redémarrez la casserole, ajoutez une quantité appropriée d’eau à ébullition, mettez les crevettes dans la casserole et faites cuire à la vapeur pendant environ cinq minutes, et enfin saupoudrez d’oignon vert haché.
Le deuxième type: les œufs
Le jaune d’œuf contient de la lécithine, des triglycérides, du cholestérol et de la vitelline, qui ont un effet positif sur le système nerveux et le développement physique, de sorte qu’il peut largement retarder le déclin mental des personnes âgées, améliorer la mémoire et prévenir la démence sénile.
Recette recommandée: tomates, œufs, soupe au tofu
Ingrédients: Tomates, œufs, tofu tendre, huile de cuisson, sel, essence de poulet, poivre, échalotes
【Pratique】
1. Après avoir lavé les tomates, mettez-les sur une planche à découper et coupez-les en cubes.
2. Faites frire les œufs pochés, versez de l’huile dans la casserole, ajoutez du sel comestible à l’huile après que l’huile soit chaude, puis frappez les œufs, faites frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés, mettez-les sur la planche à découper et coupez-les en petits morceaux, la quantité d’œufs peut être déterminée en fonction de vos propres besoins.
3. Redémarrez la poêle et versez de l’huile, versez les tomates coupées, attendez que les tomates sortent du jus, ajoutez une quantité appropriée d’eau à la casserole, puis versez les œufs dans la casserole et faites cuire ensemble.
4. Après l’ébullition de la casserole, battez le tofu en morceaux carrés et mettez-le dans la casserole, ajoutez une quantité appropriée de sel et d’essence de poulet au goût, faites cuire pendant environ cinq minutes, saupoudrez d’une quantité appropriée de poivre et d’oignon vert, puis vous pouvez servir dans une assiette.
Le troisième type : le tofu
Le tofu est un ingrédient riche en protéines et faible en gras qui contient 119 milligrammes de phosphore par 100 cles, un élément important pour le développement sain des os et des dents humaines. En outre, il peut également maintenir et promouvoir l’équilibre acido-basique dans le corps et participer au métabolisme des graisses dans le corps humain. Le tofu est fabriqué à partir de soja, et la protéine du soja est comparable à celle du poisson, ce qui en fait la meilleure parmi les protéines végétales.
Recette recommandée: tofu aux oignons verts
Ingrédients: tofu tendre, huile de cuisson, poivre de millet, gingembre, échalotes, sel, sauce soja légère, amidon de maïs
【Pratique】
1. Versez une quantité appropriée d’huile de cuisson dans la casserole, chauffez l’huile à 60%, battez le tofu en morceaux carrés, mettez-le dans le bac à huile et faites-le frire. Faire frire jusqu’à ce qu’il soit doré, puis servir dans une assiette.
2. Coupez quelques poivrons de mil, émincez un petit morceau de gingembre, lavez quelques oignons verts fins et hachez les oignons verts. Une fois que l’huile est chaude, ajoutez le piment et le gingembre dans la casserole et faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis ajoutez l’oignon vert haché et faites sauter ensemble.
3. Ajouter une quantité appropriée de sel comestible, puis mettre le tofu dans la casserole deux fois, ajouter une quantité appropriée de sauce soja légère et sauter uniformément.
4. Enfin, versez l’eau d’amidon de maïs mélangée à l’avance et faites simplement sauter plusieurs fois pour sortir de la casserole.
Quelle nourriture manger, faites attention à la combinaison, peu importe à quel point les choses délicieuses doivent être maîtrisées. La combinaison nutritionnelle peut être saine et délicieuse. Mangez différemment chaque jour, mangez délicieux et mangez bien, afin d’ajuster la fonction corporelle au meilleur état.
