Les haricots verts sont un légumineux légumineux relativement commun, qui a une valeur nutritive élevée, et une consommation modérée présente certains avantages pour le corps. Il est riche en protéines, minéraux, vitamines et fibres de haute qualité qui sont facilement absorbés par le corps, ce qui peut compléter la nutrition humaine, favoriser l’absorption intestinale et aider le corps humain à améliorer l’immunité dans une certaine mesure. En même temps, il est riche en glucides, qui peuvent fournir au corps humain une certaine quantité d’énergie. Cependant, il n’est pas recommandé de consommer excessivement les haricots verts, mais augmentera la charge sur les intestins, il est donc recommandé de contrôler la quantité de consommation. Comparés à d’autres haricots et légumes, les haricots verts sont relativement gras, adaptés à la friture ou cuits, en particulier avec de la viande, ce qui peut stimuler l’arôme de la viande et avoir un goût unique. Je n’ai pas mangé de haricots verts depuis longtemps, aujourd’hui je vais partager avec vous une méthode de haricots verts torréfiés à sec, simple et facile à apprendre, la clé est que les haricots verts fabriqués avec cette méthode ne soient pas du tout pris en sandwich et que le goût soit particulièrement croustillant. Aujourd’hui, je vais vous aider à résoudre ce doute, si les haricots verts torréfiés à sec sont meilleurs pour blanchir l’eau ou l’huile, jetons un coup d’œil ensemble.
Les ingrédients de ce plat sont particulièrement simples: haricots verts, huile de cuisson, sel, piments secs, ail, graines de poivre, porc, sauce soja légère.
La méthode est très simple, seules les étapes suivantes sont nécessaires à compléter:
1. Lorsque nous cueillons des haricots verts, nous devons y faire attention, essayer de choisir la qualité de la viande est relativement ferme, tendre et le goût est meilleur.
2. Nous devons nous débarrasser des haricots verts que nous avons achetés. Les tendons des haricots verts doivent être arrachés et la méthode de traitement est très simple, il suffit de pincer une extrémité des haricots verts, puis de les casser pour les retirer facilement. Généralement, les haricots verts relativement tendres n’ont pas trop de tendons à manger.
3. Ensuite, pliez-le en petits morceaux et pliez-le facilement à la main, sans le couper avec un couteau. Ensuite, tapotez-le avec le dos du couteau, pour qu’il ait meilleur goût. Nous constaterons que les haricots verts qui ont été photographiés vont craquer une petite fissure, de sorte qu’il sera facile à goûter lors de la cuisson plus tard.
4. Préparez un peu de viande maigre, tranchez-la, puis réduisez-la en purée.
5. Préparez des poivrons rouges séchés et coupez-les en morceaux. Ensuite, prenez un peu d’ail et hachez-le en ail émincé pour une utilisation ultérieure.
6. Chauffez l’huile, chauffez l’huile à cinq ou six et faites frire les haricots verts en premier. Lors de la friture, remuez avec une spatule, attendez que la peau des haricots verts soit un peu mousseuse et faites cuire plus rapidement lorsque vous faites sauter plus tard. Faire frire et pêcher pour une utilisation ultérieure.
7. Laissez un peu d’huile dans la casserole, puis ajoutez des piments séchés et de l’ail émincé et du sauté, vous pouvez y mettre des graines de poivre. Attendez que l’arôme sorte, puis ajoutez de la viande hachée et du sauté. Lorsque la viande hachée a six ou sept ans, vous pouvez y mettre des haricots verts, obtenir du sel et arroser un peu de sauce soja légère. Faites sauter quelques fois rapidement, et après aromatisation, il est prêt à sortir de la casserole.
Conseils pratiques :
1. Bien que les haricots verts soient délicieux, nous devons faire attention à la cuisson des légumes des haricots, sinon les saponines contenues dans les haricots crus irriteront l’estomac, provoqueront une diarrhée humaine et les cas graves provoqueront une intoxication alimentaire.
2. Afin de s’assurer que les haricots sont cuits, de nombreux amis aiment les blanchir à l’avance avec de l’eau, mais de cette façon, les haricots sont faciles à vieillir et le goût n’est pas aussi bon que l’huile.
3. De cette façon, les bords des haricots verts qui sont cassés à la main puis photographiés avec le dos du couteau sont inégaux et fissurés, ce qui est plus facile à goûter et a meilleur goût que de les couper directement avec un couteau.
Un délicieux haricot vert grillé sec est prêt, la méthode est particulièrement simple, mais aussi particulièrement délicieuse, très riz
