Le jour de l’An lunaire est la fête la plus solennelle de notre année chinoise, comme le dit le proverbe: « Après La Ba, c’est le Nouvel An ». Depuis le début de La Ba, les ancêtres ont établi de nombreuses règles, telles que: « Ne poussez pas en hiver, n’appuyez pas sur La, ne parlez pas à minuit dans la nouvelle année. » Le solstice d’hiver ne pousse pas et ne broie pas, La Ba écrase le tigre et le loup dans l’ébullition, et minuit du Nouvel An se réfère à après 12 heures ce soir, et il n’est pas permis de parler avec désinvolture. Par exemple, les lumières du réveillon du Nouvel An chinois doivent être allumées pendant la nuit la nuit, et vous ne pouvez pas balayer le sol lorsque vous « ramassez les dieux » au coucher du soleil! Ensuite, la première fois pour manger des boulettes est également une certaine attention, selon les règles laissées par l’ancienne génération, ce qui signifie que dans la nouvelle année, tout est prospère, la richesse est large!
Manger des boulettes le premier jour de la nouvelle année n’est pas seulement un mets délicat, mais aussi une sorte de paix, de retrouvailles, une sorte de camaraderie ou une culture laissée par la génération plus âgée. Le jour de l’An, que vous ayez de l’argent ou non, assurez-vous de rentrer à la maison et de manger des boulettes avec vos parents. Les personnes âgées disent souvent: « Quand vous mangez des boulettes le premier jour, 4 vous devez en manger 1 sans manger, et vous ne serez pas pauvre pendant un an », à quoi se réfèrent 4 veulent manger et 1 ne pas manger?
Chaque année, lorsque je suis le réveillon du Nouvel An chinois, ma famille est enveloppée de 5 sortes de boulettes farcies, dont 4 sortes de boulettes farcies sont des garnitures de viande et de boulettes végétariennes, mélangées ensemble, mais l’une des boulettes farcies ne peut envelopper que des garnitures végétariennes, un total de 20, ces boulettes farcies végétariennes sont appelées « boulettes en papier », ce genre de boulettes sont également appelées « boulettes à la main », une par une, les boulettes sont comme de petits lingots, si mignons! Avez-vous remarqué qu’il y a une pile de papier brûlant sur les boulettes emballées? Et le papier brûlant a été battu avec de l’argent de cuivre ancien, et 2 grosses nouilles à lasagne ont été placées sur le papier brûlant? Le papier brûlé représente l’argent, tandis que les nouilles représentent la ficelle d’argent, censée être utilisée pour effrayer les bêtes sacrées qui volent de la nourriture.
Ce genre de boulettes farcies végétariennes est appelé « boulettes de papier à cheveux », est cuit après 12 heures au milieu de la nuit, respectivement mis dans 4 bols, chaque bol ne met que 5 boulettes en papier de cheveux, ces 4 bols de boulettes sont placés sur la table généalogique, dédiée à nos anciens ancêtres, les personnes âgées disent que nos ancêtres ne mangent pas de nourriture « pour les yeux », donc la garniture végétarienne, ce 1 ne mange pas fait référence aux « boulettes de papier à cheveux », boulettes dédiées aux ancêtres premier jour où vous ne pouvez pas manger.
Alors, quel genre de boulettes farcies ces 4 veulent-ils manger?
Le premier type: boulettes fourrées aux arachides
Les personnes âgées disent que si une personne veut avoir une carrière réussie, elle fait attention à: « le temps et le lieu sont favorables aux gens ». Le mot « ren » dans ce noyau d’arachide est homonyme avec « people », si vous mangez des boulettes remplies d’arachides le premier jour de la nouvelle année, cela signifie que la nouvelle année est populaire et populaire auprès des gens, et certaines personnes auront de la richesse et feront tout en douceur.
Le deuxième type: boulettes remplies d’un sou
Mangez des boulettes le premier jour de la nouvelle année, si vous mangez des boulettes remplies d’une pièce d’un cent, alors vous mangerez de l’argent réel, qui est simplement le rythme de l’ouverture de la porte! Cela signifie que dans la nouvelle année, il y a de l’argent à dépenser, vous pouvez gagner de l’argent, la richesse est abondante et la fortune roule! Bonne chance! Beaucoup d’enfants qui ne mangent pas de boulettes, afin de pouvoir manger de l’argent, mangent soigneusement chaque boulette, craignant de se casser les dents et de manger leur estomac.
Le troisième type: les boulettes remplies de dattes rouges
Le caractère « rouge » des dattes rouges est homonyme avec le « hong » dans « bonne chance », si vous mangez des boulettes remplies de dattes rouges le premier jour de la nouvelle année, cela signifie qu’au nouvel an, bonne chance, tout est prospère et tout est lisse! L’homophonie de « jujube » dans les dates rouges et « naissance précoce fils noble » signifie ajouter ding dans l’année à venir et famille heureuse!
Le quatrième type: boulettes fourrées au sucre
Tout le monde sait que chaque année Nouvel An, chaque ménage achètera beaucoup de bonbons, le goût des bonbons est doux, si vous mangez des boulettes farcies au sucre le premier jour de la nouvelle année, cela signifie que dans la nouvelle année « goûtez toute la douceur », la vie « miel doux », « douceur amère », une année de richesse, goûtez toute la douceur du succès, une année sans pauvreté!
