Entre le monde de la vie, si le cheval blanc franchit le fossé, tout à coup c’est fini », le temps est pressé, et en un clin d’œil, c’est déjà le début de l’hiver à nouveau. Bien que la neige ne soit pas encore arrivée, la température a beaucoup baissé. Surtout nos amies, dès qu’elles arrivent à ce moment-là, leurs mains et leurs pieds commencent à être froids, et il est recommandé que les amies mangent les 3 ingrédients suivants pour soulager l’inconfort physique.
Le premier type : les épinards
Les épinards de cette saison sont les plus frais et tendres, riches en vitamines et minéraux, qui peuvent reconstituer le sang et lutter contre le vieillissement. En outre, les épinards peuvent neutraliser l’acide gastrique et soulager les douleurs à l’estomac.
Recette recommandée: épinards shiitake
Ingrédients: patte avant maigre, épinards, champignons shiitake frais, ail, oignons verts, sel, huile de cuisson, sauce aux huîtres, vinaigre blanc, amidon de maïs
【Pratique】
1. Préparez un petit morceau de viande maigre sur les pattes avant, lavez-le et hachez-le en viande hachée. Lavez deux autres champignons shiitake frais et coupez-les en dés de champignons shiitake. Ensuite, pelez quelques gousses d’ail, hachez-les dans l’ail émincé, et enfin hachez de l’oignon vert haché, le tout coupé et réservé.
2. Démarrez la casserole, ajoutez une quantité appropriée d’eau, après l’ébullition de l’eau, ajoutez quelques gouttes d’huile de cuisson et une petite quantité de sel à la casserole, puis mettez les épinards nettoyés dans l’eau pour cuire.
3. Redémarrez la casserole, ajoutez une quantité appropriée d’huile de cuisson après que la casserole soit chaude, attendez que l’huile chauffe à cinquante pour cent, ajoutez l’ail émincé dans la casserole et faites frire jusqu’à ce qu’elle soit parfumée, puis versez les champignons shiitake coupés en dés et la viande hachée dans la casserole et faites sauter ensemble. Pendant cette période, vous pouvez ajouter une petite quantité d’eau au pot pour l’empêcher de se dessécher. Ensuite, ajoutez une quantité appropriée de sel comestible et de sauce aux huîtres et une petite quantité de vinaigre blanc au goût, faites sauter au goût et versez de l’eau d’amidon de maïs pour épaissir.
4. Verser la sauce sautée directement sur les épinards, garnir d’oignon vert haché et déguster.
Le deuxième type: la citrouille
La citrouille est riche en fibres alimentaires et en éléments minéraux, qui peuvent détoxifier et nourrir le visage, revigorer le qi et reconstituer le sang. La citrouille est également riche en carotène, ce qui prévient la sécheresse et la dégénérescence de la cornée.
Recette recommandée: Citrouille râpée avec vinaigre
Ingrédients: citrouille, ail, oignon vert, poivre mariné, huile de cuisson, vinaigre balsamique, sel, sucre
【Pratique】
1. Préparez une quantité appropriée de citrouille, lavez-la et coupez-la en fines bandes.
2. Épluchez quelques gousses d’ail, hachez-les dans l’ail émincé, lavez deux oignons verts fins, hachez les oignons verts hachés, puis coupez quelques poivrons marinés, coupez-les tous et réservez.
3. Versez l’huile dans la poêle, après que l’huile est chaude, mettez l’ail émincé dans la casserole et faites frire jusqu’à ce qu’il soit parfumé, puis mettez le poivron mariné et faites frire ensemble, et enfin versez les lambeaux de citrouille et faites sauter rapidement.
4. Ajouter une quantité appropriée de vinaigre balsamique et de sel comestible au goût, faire sauter jusqu’à ce que les lambeaux de citrouille soient tendres, et enfin ajouter un peu de sucre blanc pour la fraîcheur, simplement sauter quelques fois pour servir.
Le troisième type : l’igname
L’igname est riche en saponines et en mucus, qui peuvent être bénéfiques pour le qi pulmonaire et nourrir le yin pulmonaire.
Recette recommandée: Tofu rôti à l’igname
Ingrédients: Igname, vieux tofu, gingembre, ail, poivron vert, poivron rouge, échalote, huile de cuisson, pâte de blé, sel, sauce soja légère, amidon de maïs
【Pratique】
1. Épluchez l’igname et coupez-la en tranches légèrement plus épaisses, puis préparez une quantité appropriée de plats d’accompagnement, un petit morceau de gingembre coupé dans du riz au gingembre, quelques gousses d’ail coupées dans du riz à l’ail, puis du poivron vert et rouge coupé en tranches en forme de diamant et des rondelles de chili, et enfin coupez des oignons verts, tous coupés et mis de côté.
2. Démarrez la casserole, ajoutez une quantité appropriée d’eau, après que l’eau est bouillie, ajoutez des comprimés d’igname pour blanchir l’eau, le temps n’est pas facile d’être trop long, et vous pouvez le pêcher quand il est cassé.
3. Redémarrez la casserole, après que la casserole est chaude, ajoutez une quantité appropriée d’huile de cuisson, chauffez l’huile à 50%, mettez le tofu coupé à l’avance dans la poêle et faites frire jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés.
4. Laissez un peu d’huile de base dans la casserole, versez-y d’abord le gingembre émincé et l’ail et faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis mettez les rondelles de poivron vert et faites-les frire, puis ajoutez un peu de sauce de blé pour ajuster le goût, faites sauter uniformément et mettez les flocons de poivron rouge et faites sauter ensemble. Ensuite, mettez le tofu dans la casserole deux fois, ajoutez-y l’igname, faites-le bien sauter rapidement et, en attendant, ajoutez du sel et de la sauce soja légère au goût. Enfin, versez une petite quantité d’eau le long du bord de la casserole, saupoudrez d’oignons verts et ajoutez une petite quantité d’eau d’amidon de maïs pour servir dans une assiette.
Par conséquent, les femmes doivent être gentilles avec elles-mêmes, ne pas se fatiguer, se rappeler de reconstituer votre corps, prendre soin de vous d’abord, puis prendre soin de la famille. Mangez habituellement plus d’ingrédients similaires à ceux ci-dessus pour ajuster les fonctions corporelles et vous préparer pour l’hiver.
