Maintenant que l’hiver est entré, le froid devient de plus en plus lourd, et c’est un bon moment pour le corps humain de se reconstituer. Nous devons également utiliser ce temps pour reconstituer la nutrition pour l’année à venir et accumuler plus de force pour la nouvelle année. Surtout les amis masculins, en hiver, ils doivent élever leur corps grand, après tout, le corps est le coût du travail acharné!
En hiver, ces types d’aliments peuvent être consommés de manière appropriée, peuvent augmenter le yang, nourrir les reins, les amis masculins devraient regarder plus, jetons un coup d’œil ensemble.
Le premier type: agneau
Le mouton est riche en protéines, faible en gras et chaud, et est un bon ingrédient pour tonique en hiver, qui peut aphrodisiaque et tonifier les reins, revigorer le qi et conduire froid.
Recette recommandée: ragoût d’agneau
Ingrédients: Agneau, radis blanc, oignon vert, gingembre, pygmée blanc, piment séché, sel
【Pratique】
1. Coupez l’agneau en morceaux, trempez-le dans de l’eau salée pendant une heure et lavez-le bien.
2. Coupez quelques tranches de gingembre et d’oignon vert. Couper le radis blanc en morceaux de plaque de cuisson.
3. Agneau dans une casserole sous-marine froide, ajouter le gingembre et les échalotes, quantité appropriée de vin de cuisson, chauffer à feu moyen-doux, écrémer la mousse. Après le blanchiment, sortez l’agneau pour contrôler l’eau, versez de l’eau tiède à environ 40 degrés Celsius et lavez à nouveau la mousse.
4. Ajouter de l’eau à la casserole, ajouter des tranches de gingembre, des tranches d’oignon vert, du piment séché, deux morceaux de pygmée blanc, faire bouillir l’eau dans la casserole, ajouter l’agneau et cuire pendant environ 20 minutes. Ajoutez ensuite le radis blanc, mélangez-le, couvrez et laissez mijoter pendant une demi-heure. Le moment venu, trouvez que l’agneau est particulièrement mou et pourri, ajoutez une quantité appropriée de sel au goût, et enfin saupoudrez une poignée de baies de goji et faites cuire pendant deux minutes à feu vif. Le délicieux agneau cuit est prêt, vous pouvez boire de la soupe et manger de la viande, ce qui est particulièrement nutritif.
Le second : le porc
Le porc est également riche en protéines, riche en acides aminés essentiels, il est frais, peut nourrir le yin et la sécheresse, les suppléments d’hiver ne sont pas faciles à tirer.
Recette recommandée: côtes cuites à la racine de lotus
Ingrédients: Côtes, racine de lotus, sel, gingembre, vinaigre blanc, huile de cuisson.
【Pratique】
1. Ajouter un peu de farine aux côtes, ajouter de l’eau, puis les laver à la main et les tremper dans de l’eau propre pendant une demi-heure. Coupez la racine de lotus en morceaux et faites-la tremper dans l’eau pendant un moment.
2. Après trempage, laver et réserver. Préparez un peu de gingembre, ajoutez de l’huile et faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, versez les côtes levées et faites sauter. Ensuite, ajoutez de l’eau chaude, mettez les côtes levées et la soupe dans l’autocuiseur électrique, versez un peu de vinaigre blanc et appuyez pendant environ 15 minutes.
3. Ensuite, versez la racine de lotus, ajoutez un peu de sel, remuez bien, couvrez et faites cuire pendant 20 minutes. Le moment venu, ouvrez le couvercle, goûtez le goût salé, et si le goût est presque le même, vous pouvez le servir dans une soupe et manger de la viande.
Le troisième type : le bar
Le bar est un poisson d’eau douce célèbre, il est riche en nutriments tels que les acides gras insaturés et les minéraux, et la viande est particulièrement grasse, ce qui est une délicatesse classique sur la table faite maison. Une consommation appropriée peut renforcer la rate et nourrir l’estomac, renforcer l’immunité et la teneur en graisse est très faible, ce qui convient très bien à la supplémentation hivernale.
Recette recommandée : bar cuit à la vapeur
Ingrédients: bar, gingembre, oignons verts, sauce soja légère, sauce soja de poisson cuite à la vapeur, chili, bière
【Pratique】
1. Une fois le poisson nettoyé, nous devons changer le couteau, changer le couteau dans la partie la plus épaisse du dos du poisson et couper plus profondément.
2. Coupez les oignons verts et le gingembre en tranches, mettez-les sur le poisson, versez une quantité appropriée de bière et pétrissez au goût.
3. Trancher le gingembre, couper les oignons verts en morceaux et réserver, et les mettre dans le ventre du poisson. Faire bouillir de l’eau dans une casserole et cuire le poisson à la vapeur pendant 10 minutes.
4. Couper un peu d’oignon vert râpé, de poivron rouge râpé, mettre dans un bol et verser de l’eau tiède. Faire sauter l’oignon vert et le gingembre jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, ajouter un demi-bol d’eau, une grande cuillerée de sauce soja légère et une grande cuillerée de sauce soja de poisson cuite à la vapeur, bien mélanger et allumer à feu vif et cuire. Il suffit de pêcher l’oignon vert et le gingembre et de le verser sur le poisson. Enfin, ajoutez le gingembre râpé et le piment, versez de l’huile chaude dessus et un bar cuit à la vapeur est prêt.
Résumé: Bien que les trois types de viande ci-dessus soient riches en protéines de haute qualité, ils devraient également être modérés. Si vous voulez être en bonne santé, la clé est d’avoir une routine de vie régulière et un mode de vie sain, et d’assurer une bonne mentalité, afin de jeter de bonnes bases pour le printemps prochain.
