Les poivrons verts apparaissent souvent sur la table comme plats d’accompagnement, tels que la viande frite au poivre vert, les œufs brouillés au poivre vert, etc., avec son ajout, d’autres ingrédients brillent, le goût est meilleur, pas si unique.
Bien qu’il apparaisse la plupart du temps comme un rôle de soutien, nous ignorons souvent sa valeur nutritionnelle, certaines personnes le considèrent comme la même existence que le gingembre et l’ail, lorsqu’il est sauté comme plat d’accompagnement, il est rarement mangé, en fait, il est vraiment gaspilleur. Parce qu’il est très riche en vitamine C, même trois fois celle des tomates, et qu’il peut favoriser l’absorption du fer, manger des poivrons verts peut prévenir et soulager l’anémie ferriprive, alors arrêtez de l’utiliser comme plat.
Aujourd’hui, je veux vous apprendre à faire ce poivron vert en peau de tigre, la méthode est simple, il suffit de quelques poivrons verts sur la ligne, le goût est épicé et doux, très appétissant, le plus important est la méthode de peau de tigre, en fait, ce n’est pas difficile, les amis qui veulent connaître la méthode viennent jeter un coup d’œil.
【Poivre vert peau de tigre】
Ingrédients à préparer: poivron vert vissé, ail, gingembre, huile de cuisson, tempeh noir, sel, sauce soja légère
Les étapes spécifiques sont les suivantes :
1. Après avoir lavé le poivron vert, mettez-le sur la planche à découper et coupez-le en deux, n’oubliez pas de ne pas couper l’extrémité reliée à la tige, après tous les coups, mis de côté pour plus tard.
2. Lavez quelques gousses d’ail et hachez-les dans l’ail émincé, puis ajoutez un petit morceau de gingembre et hachez-le dans le gingembre émincé.
3. Démarrez le pot, une fois que le pot est chaud, versez directement le poivron dans le pot et faites frire continuellement, vous pouvez utiliser une spatule pour le presser, afin que le poivron vert puisse peler plus rapidement.
4. Après avoir pelé la peau extérieure du poivre, versez une quantité appropriée d’huile de cuisson le long du bord de la casserole, faites sauter jusqu’à ce que des bosses de tigre apparaissent, et mettez-la sur une assiette pour une utilisation ultérieure.
5. Redémarrez la casserole, ajoutez une quantité appropriée d’huile de cuisson à la casserole, après que l’huile est chauffée à cinquante pour cent, ajoutez le gingembre émincé et l’ail et le tempeh noir dans la casserole, et après parfumé, remettez le poivron vert frit dans la casserole et faites-le sauter.
6. Ensuite, ajoutez une quantité appropriée de sel et une petite quantité de sauce soja légère dans la casserole, faites sauter l’assaisonnement et le poivron vert uniformément pour lui donner meilleur goût, puis vous pouvez le mettre dans l’assiette. Ici, notre poivron vert peau de tigre est prêt, appétissant et cuisinant, très délicieux.
【Conseils d’amour】
1. Lorsque vous préparez des poivrons verts en peau de tigre, n’enlevez pas la tige ou ne coupez pas les racines, mais ne coupez pas le dessus du poivre.
2. Si vous ne pouvez pas acheter de poivrons verts vissés, des poivrons verts ordinaires peuvent également être utilisés.
