Le concombre est très populaire auprès de tout le monde car il est rafraîchissant et dégraissant, et le goût est délicieux. Beaucoup de gens aiment le manger cru, et beaucoup de gens mangent même des concombres comme fruits en été, ce qui est très rafraîchissant. Manger un concombre frais pendant l’été chaud, non seulement peut refroidir et soulager la chaleur, mais je ne sais pas si ses nutriments sont très riches, la teneur en vitamines et minéraux dans le concombre est très élevée, a un certain effet sur la santé, peut réduire la glycémie, renforcer le cerveau et calmer l’esprit, dégager la chaleur et détoxifier, est un bon compagnon.
Il y a trop de préparations de concombre, et le concombre froid est également très populaire comme apéritif. En outre, les concombres peuvent également être associés à des œufs ou transformés en soupe, et le goût est très bon. En fait, les concombres ne conviennent pas seulement à la consommation crue, mais aussi sautés avec d’autres ingrédients, et vous ne pouvez pas essayer beaucoup. Par conséquent, les concombres ne doivent plus être consommés froids, apprenez-vous une méthode unique, facile à apprendre, rafraîchissante et insatisfaisante, jetons un coup d’œil ensemble.
Les ingrédients pour faire ce plat ne sont pas compliqués: concombre, poitrine de porc, poivron rouge, ail, oignons verts, sauce soja foncée, consommation d’huile, huile de cuisson, sel, sauce soja légère.
La méthode est très simple, seules les étapes suivantes sont nécessaires à compléter:
1. Si le concombre n’est pas pelé, il doit être nettoyé, tout d’abord, pour laver les petites épines qu’il contient, et deuxièmement, pour laver les résidus de pesticides sur la peau. Généralement, nous faisons d’abord tremper le concombre dans de l’eau, et vous pouvez ajouter du sel ou du bicarbonate de soude à l’eau. Lors du lavage, nous ferions mieux de laver soigneusement sa surface avec une brosse, puis de la rincer à l’eau courante.
2. Retirez la tête et la queue du concombre lavé, puis coupez-le en deux, coupez-le du milieu, puis coupez-le en diagonale en tranches. Cette pièce doit être coupée un peu plus épaisse et le goût du sauté est plus croquant.
3. Préparez une petite tranche de poitrine de porc et réservez. Si vous préparez de la viande congelée, il est préférable de la couper directement. S’il s’agit de viande fraîche, si le couteau est moyen, vous pouvez le congeler à l’avance et le couper.
4. Divisez les deux poivrons rouges au milieu, retirez les graines à l’intérieur et coupez-les en segments. Couper quelques tranches d’ail et réserver, couper les oignons verts en morceaux et réserver.
5. Mettez moins d’huile dans la casserole, mettez d’abord la poitrine de porc et faites sauter pour libérer la graisse à l’intérieur. Attendez que la viande devienne dorée, vous pouvez verser une partie de l’excès d’huile à l’intérieur.
6. Ensuite, nous ajustons la saveur de la viande, ajoutons quelques gouttes de sauce soja foncée et ajoutons une quantité appropriée de sauce aux huîtres pour rafraîchir. Ensuite, ajoutez le chili et l’ail et faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis ajoutez le concombre et faites sauter quelques fois ensemble.
7. Ensuite, assaisonnez, ajoutez une quantité appropriée de sel, arrosez un peu de sauce soja légère, allumez à feu vif et faites sauter rapidement pendant 30 secondes. Enfin, ajoutez l’oignon vert et faites sauter plusieurs fois pour sortir de la poêle.
Conseils pratiques :
1. ConcombreAfin d’assurer le goût, nous ne pelons pas, mais devons être nettoyés.
2. La prémisse de garder ce plat de concombre croustillant est de faire attention à l’ordre de mettre le concombre, d’abord faire sauter la viande au goût, et enfin mettre le concombre dans le sauté rapide à haute température, afin de s’assurer que l’humidité à l’intérieur n’est pas perdue, et il a un goût plus tendre et rafraîchissant.
Le délicieux petit concombre frit est déjà prêt, croustillant et rafraîchissant, il y a de la viande et des légumes à l’intérieur et la nutrition est relativement équilibrée. Le concombre peut être entièrement pleuré et la poitrine de porc est délicieuse et parfumée, ce qui est trop satisfaisant. Les amis qui ont des concombres à la maison ne les mangent plus, essayez de le faire et assurez-vous que vous voulez les manger.
