Au cours des derniers jours, la température a fortement chuté, debout dans le vent froid et frissonnant, vous devez porter plus lorsque vous sortez pour prévenir les rhumes. Cependant, certaines personnes ont encore froid même si elles en portent plus, ce qui est probablement dû au fait que vous n’avez pas assez de calories dans votre corps et pas assez de yang, vous ne pouvez donc pas fournir suffisamment d’énergie thermique pour votre corps.
Si vous avez également une telle condition, il est recommandé de manger les 3 types de plats réchauffants suivants pour renforcer l’immunité du corps, améliorer le yang qi et réchauffer le corps rapidement.
Le premier type: les champignons
Les champignons sont souvent appelés « trésors de montagne », comme le dit le proverbe, « Si vous voulez être en bonne santé, la soupe aux champignons est un trésor ». Les ingrédients des champignons sont riches en protéines, vitamines et oligo-éléments, mais contiennent également des acides aminés nécessaires au corps humain, la consommation régulière de champignons peut résister à l’oxydation, retarder le vieillissement, renforcer l’immunité, prévenir la constipation. Par exemple, le parfum du champignon de jade blanc est léger, le prix est abordable et l’eau est suffisante, ce qui peut aider le corps humain à éliminer les toxines, à abaisser la tension artérielle, à prévenir l’athérosclérose et les maladies cardiaques.
Recette recommandée: Champignons de jade blancs frits
Ingrédients: Champignon blanc, œuf, farine, sel, huile de cuisson, pâte de tomate
【Pratique】
1. Enlevez les racines du champignon de jade blanc et mettez-le dans de l’eau pour le laver.
2. Battre deux œufs dans un bol et mélanger dans le liquide d’œuf, puis ajouter une quantité appropriée de farine et une petite quantité de sel dans le bol, ajouter de l’eau et remuer jusqu’à ce qu’il soit soyeux.
3. Versez de l’huile dans la casserole, chauffez l’huile à 50%, mettez le champignon de jade blanc avec du liquide d’œuf collant dans la casserole et faites-le lentement frire jusqu’à ce qu’il soit doré, puis retirez-le.
4. Ajouter un peu de sauce tomate et déguster.
Le deuxième type: châtaignier
La châtaigne peut nourrir le qi des reins et renforcer les muscles et les os, ce qui convient très bien à la consommation hivernale. Il est riche en acides gras insaturés et en vitamines, minéraux, et la vitamine B2 a un certain effet préventif sur les ulcères de la bouche. Pour les personnes d’âge moyen et les personnes âgées, manger de la châtaigne peut également aider à ramollir les vaisseaux sanguins, traiter l’hypertension artérielle, les maladies coronariennes et d’autres maladies.
Recette recommandée: casserole de pot de cuisse de poulet châtaignier
Ingrédients: Cuisses de poulet, châtaigne, sauce aux huîtres, poivre, liqueur, pâte de haricots, gingembre, ail, sel, poivron vert, poivron rouge, échalote
【Pratique】
1. Après avoir lavé les cuisses de poulet, mettez-les sur une planche à découper et hachez-les en petits morceaux, puis mettez-les dans un bol, puis ajoutez une cuillerée de sauce aux huîtres, une quantité appropriée de poivre, quelques gouttes de liqueur de haute qualité, saisissez bien avec vos mains et mettez-les à côté pour mariner pendant dix minutes.
2. Versez de l’huile dans la casserole, mettez la viande de cuisse de poulet marinée dans la casserole et faites sauter après que l’huile soit chaude, ajoutez quelques gouttes de liqueur de haute qualité après avoir sauté l’eau, couvrez le couvercle et laissez mijoter pendant dix secondes, puis ouvrez le couvercle et ajoutez de la pâte de haricots pour faire frire l’huile rouge, et enfin versez une quantité appropriée d’eau à ébullition.
3. Préparez une casserole, étalez les tranches de gingembre et les morceaux d’ail préparés à l’avance sur le fond de la casserole, versez la viande de cuisse de poulet dans la cocotte avec la soupe, ajoutez une quantité appropriée de sel, puis ajoutez la châtaigne cuite décortiquée, ajoutez une quantité appropriée d’eau, couvrez le couvercle et laissez mijoter pendant dix minutes.
4. Lorsque le temps est écoulé, ajouter les rondelles de poivron vert et rouge, couvrir et cuire encore deux minutes, saupoudrer d’oignons verts hachés avant de quitter la poêle.
Le troisième type : le bœuf
Le bœuf a une teneur élevée en protéines et une faible teneur en matières grasses, jouissant de la réputation du « fier fils de la viande », et manger du bœuf en hiver a pour effet de réchauffer l’estomac.
Recette recommandée: Bœuf sauté avec laitue
Ingrédients: Laitue, bœuf, poivron rouge, ail, échalotes, vin de cuisson, sauce aux huîtres, huile de cuisson, sel, sauce soja légère
【Pratique】
1. Peler et laver la laitue, déchiqueter le poivron rouge et préparer de l’ail émincé et de l’oignon vert.
2. Mettez les tranches de bœuf dans un bol, ajoutez une quantité appropriée de vin de cuisson et de sauce aux huîtres, saisissez bien avec vos mains et laissez laisser mariner pendant 10 minutes.
3. Versez l’huile dans la poêle, une fois que l’huile est chaude, faites d’abord sauter l’ail émincé dans la casserole jusqu’à ce qu’il soit parfumé, puis faites frire le bœuf dans la casserole jusqu’à l’âge de six ans, puis ajoutez le poivron rouge et faites frire jusqu’à ce qu’il soit cassé, et enfin ajoutez la laitue râpée à faire frire ensemble.
4. Ajouter une quantité appropriée de sel, une cuillerée de sauce soja légère au goût, faire sauter rapidement uniformément, et enfin saupoudrer d’oignon vert et sauter quelques fois pour sortir de la casserole.
Pendant la période spéciale, tous les jours contre le vent froid pour sortir faire de l’acide nucléique, les amis qui n’ont pas assez de chaleur dans le corps auront certainement froid, dépêchez-vous de manger plus de plats d’échauffement pour améliorer le yang qi du corps
